Beneficios de los espárragos, almacenamiento, cuidados, tipos de cocción.

Espárragos Nutritivo

El nombre espárragos proviene de la palabra griega que significa brote o brote. Los espárragos son bajos en calorías pero ricos en ácido fólico, potasio, fibra, tiamina y vitaminas A, B y C, lo que los convierte en uno de los vegetales más equilibrados nutricionalmente. Hoy en día, los espárragos se utilizan en platos de todo el mundo, como pasta y salteados.

2. Espárragos Beneficios

1. Salud del corazón

Los espárragos son muy ricos en vitamina K, que ayuda con los coágulos de sangre. Los niveles altos de vitamina B también ayudan a regular el aminoácido homocisteína. Los espárragos contienen fibra soluble, que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, y el aminoácido asparagina ayuda a eliminar el exceso de sal del cuerpo. Los espárragos también tienen excelentes efectos antiinflamatorios y altos niveles de antioxidantes, los cuales pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

2. Ayuda a la digestión

Los espárragos tienen un alto contenido de fibra y proteínas y se sabe que ayudan a estabilizar la digestión. Todo esto ayuda a mover los alimentos a través de los intestinos y alivia las molestias durante la digestión. También puede prevenir el estreñimiento.

3. Prevención del cáncer de colon

Los espárragos contienen inulina, una fibra dietética única que se ha relacionado con una mejor digestión. La inulina es una bacteria del ácido láctico. No se descompone ni se digiere hasta que llega al intestino grueso. Fomenta bacterias que se sabe que mejoran la absorción de nutrientes, reducen las alergias y reducen el riesgo de cáncer de colon.

4. Efecto anticancerígeno

Los espárragos son ricos en glutatión, un compuesto desintoxicante que ayuda a descomponer los carcinógenos y otros compuestos nocivos como los radicales libres. Además, las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que se encuentran en grandes cantidades en los espárragos generalmente se asocian con un riesgo reducido de cáncer. Esto ayuda a inhibir la proliferación de varias células cancerosas.

5. Salud ósea

Los espárragos contienen fósforo, hierro, vitamina K y algo de calcio, todos los cuales contribuyen a la salud ósea. Los espárragos pueden proporcionar casi la mitad de las necesidades diarias de vitamina K de un adulto, y la vitamina K puede favorecer la salud ósea de diversas formas y ayudar a prevenir la osteoporosis. Los espárragos también contienen una variedad de minerales, como hierro, potasio, fósforo, zinc y magnesio, que favorecen la salud ósea.

3. Espárragos método de aseo

4. Espárragos Efectos secundarios y precauciones al tomar.

• El consumo excesivo de espárragos puede provocar síntomas como indigestión, dolor abdominal y diarrea.
  
  
• Los espárragos tienen el efecto de reducir la presión arterial y el azúcar en sangre, por lo que se recomienda a las personas que toman medicamentos para la presión arterial alta o la diabetes consumirlos después de consultar a un médico.
  
  
• El consumo de espárragos puede hacer que la orina huela mal debido al contenido de ácido de los espárragos.