Beneficios de la batata morada, calorías, cómo comer, ingredientes nutricionales

Batata morada Nutritivo

Las batatas moradas son un tubérculo nutritivo y delicioso. Las batatas moradas, que tienen un color morado, contienen antocianinas y antioxidantes. Las antocianinas son antioxidantes y tienen el efecto más poderoso entre otros antioxidantes. Las batatas moradas son ricas en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A y el betacaroteno. También contiene fibra, que ayuda a mantenerte lleno. Las propiedades nutricionales de las batatas moradas brindan diversos beneficios para la salud, incluida la salud cardiovascular, la salud del hígado y la salud digestiva.

2. Batata morada Beneficios

1. Efecto antiinflamatorio

Las batatas moradas contienen cantidades significativas de vitaminas, muchas de las cuales tienen poderosas propiedades antiinflamatorias. En particular, las batatas moradas tienen la capacidad de inhibir la producción de componentes inflamatorios activos en el cuerpo mediante extractos de la variedad vegetal. Las batatas también tienen un alto contenido de colina, un nutriente versátil. Uno de los principales beneficios de la colina es que reduce la inflamación al reducir la respuesta inflamatoria del cuerpo. Las batatas moradas contienen antocianinas, que ayudan a reducir la inflamación y prevenir las células cancerosas.

2. Efecto anticancerígeno

Se dice que las batatas moradas son particularmente eficaces en la lucha contra el cáncer. Los mutantes en las batatas moradas contienen elementos que pueden inhibir el crecimiento de ciertos cánceres, incluidos el de mama, estómago y colon, al inducir la muerte celular en las células cancerosas. Se cree que el alto contenido de antocianinas de las batatas moradas es responsable de su actividad anticancerígena en el cáncer de estómago y de mama. Además, las batatas tienen propiedades anticancerígenas debido a su alto contenido en polifenoles, y la presencia de carotenoides como el betacaroteno también incide en la reducción de las células cancerosas.

3. Salud ocular

Las batatas contienen grandes cantidades de vitamina A. La vitamina es esencial para la formación de pigmentos responsables de la absorción de la luz. La vitamina A también es esencial para mantener la estructura adecuada de la retina. La deficiencia de vitamina A puede provocar mala visión y, en algunos casos, ceguera. La deficiencia de vitaminas también puede provocar ceguera nocturna. Además, otras afecciones oculares, como la sequedad corneal, las úlceras corneales y la conjuntiva, también se han relacionado con la deficiencia de vitamina A. Además, las vitaminas C y E de las batatas pueden ser eficaces para combatir el estrés oxidativo que provoca cataratas oculares, y las antocianinas contenidas en las batatas moradas también son uno de los nutrientes esenciales para la salud ocular.

4. Salud cerebral

Las antocianinas contenidas en las batatas moradas tienen propiedades que mejoran la memoria. Esto se debe a que las propiedades antioxidantes de las antocianinas son las que las convierten en potenciadoras de la memoria. Además, las antocianinas tienen el efecto de mejorar la memoria al proteger las células cerebrales y facilitar la comunicación entre los nervios cerebrales a medida que atraviesan la barrera hematoencefálica entre el tejido cerebral y la sangre. Esto retrasa el deterioro de la memoria relacionado con la edad y reduce el riesgo de enfermedades como el Alzheimer.

5. Control del azúcar en sangre

Las antocianinas, que se encuentran en grandes cantidades en los alimentos de color morado, como las batatas y las cebollas moradas, ayudan a controlar el azúcar en la sangre. En particular, las batatas moradas también contienen un alto contenido de fibra dietética, lo que las convierte en un alimento muy beneficioso para controlar los niveles de azúcar en sangre. Es bien conocido como un buen alimento para la diabetes.

3. Batata morada Método de almacenamiento

4. Batata morada Efectos secundarios y precauciones al tomar.

• El potasio de las batatas moradas ayuda a excretar el sodio, pero su ingesta excesiva puede ejercer presión sobre los riñones, por lo que las personas con problemas renales deben tener cuidado al consumirlas.
  
  
• El ácido oxálico de las batatas moradas puede provocar cálculos urinarios, por lo que las personas con antecedentes de cálculos urinarios deben tener cuidado al consumirlos.