Beneficios del pepino de mar, temporada, método de preparación, método de almacenamiento.

Pepino de mar Nutritivo

El pepino de mar, que significa ginseng de mar, tiene un cuerpo cilíndrico y alargado con protuberancias protuberantes. Debido a esta apariencia, en países extranjeros se les llama pepinos de mar porque se parecen a los pepinos. Como viven principalmente en el fondo del mar, hay que bucear para recolectarlos. Se puede consumir de diversas formas, como cruda, al vapor, guisada o salteada.

Beneficios del pepino de mar

1. Efecto anticancerígeno

El pepino de mar ayuda a inhibir el crecimiento y la metástasis de tumores malignos. Los pepinos de mar son ricos en saponina, que se encuentra en grandes cantidades en sus órganos y glándulas internos. La saponina puede inhibir el crecimiento de ciertas células cancerosas y mejora la función inmune del cuerpo, ayudando a prevenir el cáncer. Además, el selenio contenido en los pepinos de mar tiene un claro efecto anticancerígeno al inhibir el crecimiento de células cancerosas en los vasos sanguíneos.

2. Salud cardiovascular

El consumo regular de pepinos de mar puede beneficiar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol. Los pepinos de mar son bajos en grasas y son una fuente importante de proteínas para la salud del corazón. Los pepinos de mar también contienen un ingrediente llamado fucosa, que ayuda a la circulación sanguínea previniendo la formación de coágulos y purificando la sangre. Este efecto es eficaz para prevenir y mejorar enfermedades cardiovasculares como la hipertensión arterial y la arteriosclerosis.

3. Mejora del dolor articular

Los pepinos de mar son ricos en sulfato de condroitina, el componente principal del cartílago. Este ingrediente es tan eficaz para aliviar la artritis que incluso se utiliza como ingrediente en los medicamentos para las articulaciones que se venden en el mercado. Además, los pepinos de mar también contienen compuestos antiinflamatorios naturales, por lo que consumirlos con regularidad puede ayudar a reducir el dolor en las articulaciones asociado con la artritis. También es eficaz en la prevención de enfermedades relacionadas con los huesos como la osteoporosis.

4. Salud del hígado

Los pepinos de mar también ayudan a la salud del hígado. Las investigaciones han demostrado que el consumo regular de pepinos de mar reduce el estrés oxidativo en el cuerpo y reduce significativamente el daño hepático. También se ha utilizado como medicina desde la antigüedad porque se dice que fortalece los riñones y el hígado. Debido a que tiene propiedades que previenen el daño hepático y restablecen la función hepática, también puede ayudar a aliviar la resaca.

5. Salud de la piel

Cuando comes pepino de mar, puedes sentir su textura masticable. Este es el cartílago del pepino de mar y esta parte es rica en un ingrediente llamado condroitina. Este ingrediente tiene un efecto antioxidante que elimina los radicales libres y previene el daño celular. Esto ayuda a prevenir el envejecimiento de las células de la piel y promueve la salud de la piel. También es eficaz para mejorar enfermedades de la piel como las pecas.

6. Mejorar la inmunidad

Los ingredientes ricos en saponina y antioxidantes pueden ser de gran ayuda para mejorar la inmunidad del cuerpo. Todos los nutrientes del pepino de mar pueden fortalecer las células inmunitarias del cuerpo, bloquear las bacterias externas y ayudar con la acción antibacteriana. Además, puede ser un buen alimento para prevenir enfermedades estacionales que son fáciles de contraer en octubre, cuando los pepinos de mar están en temporada.

Instrucciones de cuidado y almacenamiento.

1. Primero, remoja el pepino de mar en agua fría durante unos 10 minutos para quitarle el sabor salado.
2. Cortar ambos lados, partir por la mitad, quitar los intestinos y lavar con agua corriente.
3. Agrega 3 gotas de vinagre a un recipiente especial y déjalo en remojo durante 20 minutos.
4. Luego escurre el agua y guárdala en el frigorífico o congelador según el uso previsto.

Efectos secundarios y precauciones al tomar.

1. Las personas con sistemas digestivos débiles deben tener cuidado porque el consumo excesivo de pepinos de mar puede provocar efectos secundarios como dolor abdominal o diarrea.
2. El pepino de mar tiene propiedades anticoagulantes, por lo que las personas que toman anticoagulantes deben evitar su consumo.
3. Las personas alérgicas a los mariscos deben abstenerse de consumir pepino de mar ya que puede producirse una reacción alérgica.

Referencias

💠MedicineNet: Sea Cucumber: Uses, Warnings, Side Effects, Dosage
💠Deep Blue Health: Sea Cucumber Benefits