Beneficios del helecho, efectos secundarios, almacenamiento, temporada.

Helecho Nutritivo

Los helechos son helechos que no florecen sino que se reproducen a través de esporas. Se adapta bien tanto a zonas soleadas como a zonas de sombra y crece bien incluso en lugares con malas condiciones ambientales, pero tiene la característica de no crecer en lugares donde el suelo está contaminado. Los helechos son plantas que se pueden utilizar tanto para hojas como para raíces. Son verdes, pero se vuelven marrones cuando se cocinan. Y los brotes tiernos del helecho se utilizan principalmente como alimento, y el helecho que se come comúnmente en Corea se elabora a partir de estos brotes tiernos. También se utiliza como remedio a base de hierbas.

Beneficios del helecho

1. Salud de los vasos sanguíneos

Los helechos contienen una gran cantidad de potasio. El potasio funciona para excretar sodio del cuerpo. Funciones como estas pueden ayudar a controlar la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea, lo que puede ayudar a prevenir diversas enfermedades cardiovasculares. También tiene el efecto de reducir los niveles de colesterol en sangre en el cuerpo, lo que ayuda a mantener la salud de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades como la presión arterial alta y el infarto de miocardio.

2. Mejora la salud intestinal y el estreñimiento

Según la medicina oriental, el helecho ayuda a mejorar la salud intestinal desintoxicando los intestinos. La raíz del helecho también se utiliza como tratamiento para la diarrea y el helecho tiene un efecto diurético. Además, los helechos son ricos en fibra y minerales, que favorecen el movimiento intestinal y ayudan a excretar los desechos del cuerpo. También puede ayudar a mejorar los síntomas de las personas que sufren de estreñimiento al estimular las deposiciones y también ayuda a mejorar la salud general de los intestinos.

3. Control de peso

El helecho es un alimento bajo en calorías con bajas calorías en relación con su tamaño. Además, los helechos son ricos en fibra, lo que puede crear fácilmente una sensación de saciedad incluso cuando se come una pequeña cantidad, evitando comer en exceso y ayudando a las personas a perder peso. Además, es rico en nutrientes ya que contiene diversas vitaminas y proteínas, por lo que puede ayudar a complementar diversos nutrientes que suelen faltar durante el control de peso.

4. Fortalecer la inmunidad

Los helechos son ricos en diversas vitaminas y minerales. Estos ingredientes ayudan a estimular la inmunidad al estimular el metabolismo del cuerpo. Además, los helechos contienen polisacáridos funcionales y polisacáridos ácidos, los cuales ayudan a activar y fortalecer el sistema inmunológico.

5. Efecto antibacteriano

Los helechos tienen excelentes propiedades bactericidas, tanto es así que antiguamente se utilizaban como antihelmínticos, y pueden ayudar a eliminar los parásitos en los intestinos y eliminar la inflamación. A través de esto, puedes expulsar las toxinas acumuladas de tu cuerpo y hacer que tu cuerpo esté saludable.

Método de almacenamiento y temporada.

Si planeas consumir helechos hervidos dentro de los 5 días, refrigéralos en un recipiente hermético con suficiente agua para cubrirlos. Para almacenamiento a largo plazo, se recomienda dividir en bolsas ziplock y guardar en el congelador. Los helechos crudos deben secarse en un lugar bien ventilado y luego almacenarse en recipientes pequeños y herméticos. La temporada es de abril a mayo, cuando los helechos son más fragantes y deliciosos.

¿Es malo para tu resistencia?

Según Donguibogam, está registrado que el consumo prolongado de helecho reduce la energía yang. Sin embargo, este es un error común y, según muchos artículos, se sabe que el helecho no tiene ningún efecto significativo sobre la resistencia. Se puede decir que el helecho hervido es un alimento que no es malo para la energía porque en realidad mejora la circulación sanguínea y la función general del cuerpo.

Efectos secundarios y precauciones al tomar.

1. Cuidado porque el helecho contiene un ingrediente tóxico llamado tiaminasa, por lo que su consumo excesivo crudo puede provocar deficiencia de vitamina B1 y provocar fatiga.
2. La naturaleza de los helechos es fría. Por tanto, se debe tener precaución ya que un consumo excesivo puede provocar diarrea y dolor abdominal.
3. Tenga cuidado con el helecho, ya que puede ser cancerígeno si se consume crudo en exceso.
4. Las mujeres embarazadas no deben consumir helecho crudo ya que su toxicidad puede ser perjudicial para la salud del útero.

Referencias

🔹Permaculture Magazine: Medicinal Benefits of Ferns
🔹Decorexpro: Bracken fern: health benefits and harms
🔹Qi Alchemy: Gosari: Korean Bracken-Fern, High Nutritional Protein