Gelatina de bellota Beneficios, Calorías, Efectos secundarios

Gelatina de bellota Nutritivo

La gelatina de bellota es una gelatina elaborada a partir de bellotas y tiene una textura suave como la de un pudín. Las bellotas contienen altos nutrientes que ayudan a mantener un cuerpo sano. Los taninos y flavonoides junto con el contenido de vitaminas, proteínas, fibra y minerales esenciales ayudan a mejorar la salud general.

Gelatina de bellota Beneficios

1. Prevención de la demencia

Las ricas propiedades antioxidantes de la gelatina de bellota ayudan a reducir los síntomas de la enfermedad de Alzheimer, como la pérdida de memoria, la capacidad de pensar y la concentración. Reduce aún más los altos niveles de estrés oxidativo y previene la pérdida de células cerebrales. El ácido gálico presente en las bellotas tiene propiedades protectoras del cerebro y retrasa la aparición o empeoramiento de la enfermedad de Alzheimer.

2. Alivio de la diabetes

La gelatina de bellota retrasa la digestión de los carbohidratos y ralentiza la conversión de estos en polisacáridos o glucosa durante la digestión. También puede contribuir al control de la diabetes al prevenir picos en los niveles de azúcar en sangre. Las bellotas son ricas en antioxidantes que ayudan a combatir los efectos negativos del estrés oxidativo y reducir los niveles altos de azúcar en sangre.

3. Prevenir el estreñimiento

Las bellotas tienen una importante cantidad de fibra, lo que ayuda a mejorar la salud digestiva. La fibra ayuda a regular las deposiciones agregando volumen a las heces y eliminando tanto el estreñimiento como la diarrea. Las bellotas son ideales para personas que sufren de deposiciones irregulares, calambres, hinchazón y otros trastornos gastrointestinales.

4. Prevenir enfermedades del corazón

La gelatina de bellota tiene un efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol en sangre. Este efecto se debe a la presencia de taninos y ácidos grasos insaturados en la bellota. Los taninos ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos. Inhibe la enzima que conduce a la producción de colesterol en el cuerpo. Los taninos favorecen la excreción de colesterol y reducen su absorción. Las bellotas también contienen grasas muy saludables, que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y a proteger el corazón.

5. Dieta

La gelatina de bellota tiene muy pocas calorías, sólo 40 calorías por 100g. Agregarlo a su dieta o comerlo como refrigerio puede ayudarlo a sentirse lleno y evitar comer en exceso. También es rico en diversos nutrientes como el calcio y la vitamina E.

6. Alivia la fatiga y alivia la hinchazón.

Rica en ácido acónico, puede excretar desechos y sustancias nocivas del organismo. Esto puede eliminar la hinchazón y apoyar la función hepática, ayudando a aliviar la fatiga.

Método de almacenamiento

1. Envolver la gelatina de bellota restante con film transparente o plástico.
2. Guárdelo en un recipiente hermético y refrigérelo si lo consume dentro de los 3 días, o congélelo para un almacenamiento prolongado.

Efectos secundarios y precauciones al tomar.

1. Diarrea y estreñimiento : El contenido de taninos en la gelatina de bellota ayuda con la diarrea y el estreñimiento, pero un consumo excesivo puede empeorar el estreñimiento.
2. Dolor abdominal e hinchazón: tiene una naturaleza cálida, por lo que las personas con un cuerpo cálido pueden experimentar síntomas como dolor abdominal e hinchazón si consumen demasiado.

Referencias

🔹Medindia: Health Benefits of Acorns🔹Kimchimari: Acorn Jelly Powder – Korean Ingredient