Agaricus bisporus Beneficios, Cuidado, Almacenamiento, Calorías

Agaricus bisporus Nutritivo

Agaricus bisporus es un hongo comestible de apariencia similar a los hongos de pino. La superficie es inicialmente blanca, pero se vuelve marrón a medida que madura por completo. Es un ingrediente alimentario popular en todo el mundo, pero es especialmente popular en Europa y América del Norte, donde se utiliza en muchos platos. Tiene un aroma ligero, pero cuando se calienta, el aroma se vuelve más ligero, por lo que se utiliza en alimentos por su textura más que por su sabor. Puede comerlo de diversas formas, incluso agregándolo a los platos o haciendo sopa.

Agaricus bisporus Beneficios

1. Prevención de la diabetes y control del azúcar en sangre

Agaricus bisporus no contiene almidón y contiene vitamina D. A medida que aumentan los niveles sanguíneos de vitamina D, ayuda a reducir el riesgo de desarrollar diabetes. Además, los polisacáridos del Agaricus bisporus ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre y mejorar la resistencia a la insulina.

2. Prevención de la anemia

Agaricus bisporus contiene cobre y hierro. El cobre ayuda a que los componentes del hierro se absorban adecuadamente en el cuerpo. El hierro promueve la formación de hemoglobina y glóbulos rojos y ayuda a suministrar oxígeno al cuerpo, facilitando así la circulación sanguínea. Esto ayuda a prevenir y mejorar los síntomas de la anemia.

3. Salud vascular

Agaricus bisporus tiene un alto contenido de potasio y un bajo contenido de sodio. Esto ayuda a reducir la presión arterial. También es rico en aminoácidos esenciales y vitamina D, que son eficaces para prevenir enfermedades vasculares al ayudar a excretar el sodio del cuerpo, reducir los niveles de colesterol en sangre y facilitar el flujo sanguíneo. Además, Agaricus bisporus contiene un componente llamado lentinacina, que tiene el efecto de evitar que la sangre se endurezca y obstruya los vasos sanguíneos.

4. Control de peso

Agaricus bisporus es bajo en calorías y rico en proteínas y fibra dietética. La fibra dietética del Agaricus bisporus ayuda a aumentar la saciedad y reducir el apetito incluso cuando se ingiere sólo una pequeña cantidad de comida. También puede complementar los nutrientes que faltan al controlar el peso, como el calcio, la vitamina B y el hierro. Además, contiene mucha proteína, que es esencial para el desarrollo muscular, por lo que ayuda a controlar el peso de manera saludable y desarrollar músculo.

método de aseo

1. Primero, limpia las partes sucias de los champiñones con una toalla de papel.
2. Retire el tallo inferior, retire una capa de piel exterior y úsela para cocinar.

Método de almacenamiento

1. Coloque el Agaricus bisporus recortado en un recipiente hermético sobre una toalla de papel.
2. Cierre el recipiente hermético y refrigere por debajo de 4 ℃. Las setas son fácilmente perecederas, por lo que es mejor consumirlas en un plazo de 3 a 5 días.

Efectos secundarios

1. Diarrea y dolor abdominal: las personas con el cuerpo frío pueden experimentar síntomas como diarrea y dolor abdominal si consumen demasiado.
2. Alergia a los hongos: Agaricus bisporus también puede ser peligroso para las personas con alergia a los hongos. Esto puede provocar reacciones físicas graves como dermatitis y convulsiones, por lo que debes comprobar si hay alergias antes de tomarlo.

Referencias

🔹Indigo Herbs: Agaricus Benefits | Natural Health Guide
🔹Zuma Nutrition: Health Benefits of Agaricus Blazei Mushroom