Beneficios del repollo, calorías, método de cocción: buen alimento para la dieta

Repollo Nutritivo

A pesar de su impresionante contenido de nutrientes, a menudo se pasa por alto el repollo. Aunque parece lechuga, en realidad forma parte de una familia de verduras que incluye el brócoli, la coliflor y la col rizada. Vienen en una variedad de formas y colores, incluidos rojo, morado, blanco y verde, y las hojas son arrugadas y lisas. El repollo se ha cultivado en todo el mundo durante miles de años y se puede encontrar en una variedad de cocinas. El repollo también contiene pequeñas cantidades de otros micronutrientes, como vitaminas y minerales, vitamina A, hierro y riboflavina.

2. Repollo Beneficios

1. Salud digestiva

Si quieres mejorar tu salud digestiva te recomendamos la col, que es rica en fibra. El repollo está lleno de fibra insoluble beneficiosa para el intestino, un tipo de carbohidrato que no se puede descomponer en los intestinos. La fibra insoluble ayuda a mantener saludable el sistema digestivo al agregar volumen a las heces y promover deposiciones regulares. Además, son ricos en fibra soluble, que se ha demostrado que aumenta la cantidad de bacterias beneficiosas en los intestinos.

2. Control de la presión arterial

La presión arterial alta afecta a más de mil millones de personas en todo el mundo y es un importante factor de riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Aumentar la ingesta de potasio es tan importante como reducir la presión arterial. El repollo contiene potasio, un mineral y electrolito importante que su cuerpo necesita para funcionar correctamente. Una de sus principales funciones es regular la presión arterial contrarrestando los efectos del sodio en el organismo. El potasio también ayuda a excretar el exceso de sodio a través de la orina y relaja las paredes de los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial.

3. Mejora del colesterol

El colesterol es una sustancia cerosa parecida a la grasa que se encuentra en cada célula del cuerpo. Algunas personas creen que todo el colesterol es malo, pero también es fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Del colesterol dependen procesos clave, como la digestión adecuada y la síntesis de hormonas y vitamina D. Sin embargo, las personas con colesterol alto tienden a tener un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, especialmente cuando tienen niveles elevados de colesterol LDL malo. El repollo contiene fibra soluble y esteroles vegetales, sustancias que se ha demostrado que reducen los niveles nocivos de colesterol LDL, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas.

4. Efecto antiinflamatorio

La inflamación causa dolor y malestar innecesarios y puede provocar otras enfermedades y dolencias. La glutamina, un aminoácido que se encuentra en el repollo, es un poderoso antiinflamatorio que ayuda a reducir el dolor en las articulaciones, la artritis y aliviar las alergias. El repollo se considera una de las 10 principales fuentes alimenticias de glutamina. El repollo también es muy eficaz en el tratamiento y prevención de úlceras debido a sus propiedades antiinflamatorias.

3. Repollo como hervir

4. Repollo Efectos secundarios y precauciones al tomar.

• El consumo excesivo de repollo puede provocar síntomas como indigestión, dolor abdominal y diarrea.
  
  
• El contenido de bocio en el repollo puede reducir la función tiroidea, por lo que las personas con función tiroidea deficiente deben tener cuidado al consumirlo.
  
  
• Se recomienda que las personas que toman warfarina eviten el consumo de repollo, ya que puede interferir con la absorción del fármaco.