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Cangrejo Nutritivo

Los cangrejos azules son criaturas crustáceas que viven en el mar. Son nocturnos, por lo que se esconden en el fondo arenoso poco profundo de la playa durante el día y salen por la noche para pescar alimentos como peces pequeños. Como artrópodo, tiene cinco patas a cada lado y un par de grandes patas en forma de pinza a cada lado. Tienen patas por lo que se mueven a pie, pero también son buenos nadadores. La temporada es de abril a junio. Puedes hacer pasta de cangrejo y comerla cruda, al vapor o ponerla en sopa. Cuando se calienta, la piel se enrojece.

Beneficios del cangrejo azul

1. Control del azúcar en sangre y prevención de la diabetes

Los cangrejos azules contienen un ingrediente llamado taurina. La taurina es un ingrediente muy importante en nuestro organismo y es un tipo de aminoácido. La taurina ayuda a prevenir subidas rápidas de los niveles de azúcar en sangre y también tiene la función de favorecer la secreción de insulina, ayudando a controlar los niveles de azúcar en sangre. Esta función de control del azúcar en sangre y ayuda a la secreción de insulina es eficaz para prevenir la diabetes y también puede ayudar a las personas que ya padecen diabetes.

2. Salud ósea

Los cangrejos azules son ricos en calcio. El calcio es un ingrediente esencial para nuestro organismo como componente de huesos y dientes. El calcio contenido en el cangrejo ayuda a fortalecer los huesos y mejora la densidad ósea, lo que es útil para la salud ósea en personas que padecen osteoporosis y niños en crecimiento. También funciona para prevenir estas enfermedades en personas con riesgo de osteoporosis y otras enfermedades óseas.

3. Manejo del colesterol

Los cangrejos azules contienen un ingrediente llamado quitosano. El quitosano previene la acumulación de grasa en el organismo y tiene excelentes propiedades diuréticas.. Además, el quitosano ayuda a reducir los niveles de colesterol nocivo y a suprimir su subida porque absorbe y excreta el colesterol que tiene un efecto nocivo en nuestro organismo. Al controlar este colesterol dañino, puede ayudar a mantener la salud de nuestros vasos sanguíneos y prevenir diversas enfermedades cardiovasculares.

4. Salud cerebral

La mayoría de los mariscos contienen ácidos grasos omega-3 y los cangrejos también contienen ácidos grasos omega-3. Se puede decir que este ingrediente es un nutriente esencial para un cerebro sano, pero no se sintetiza suficientemente en el cuerpo y debe consumirse a través de los alimentos. Este ingrediente contenido en el cangrejo activa las células cerebrales y ayuda al sistema nervioso. También ayuda a mejorar la capacidad cognitiva y la memoria, por lo que también es de ayuda para pacientes con enfermedades cerebrales como la demencia.

método de aseo

1. Remoja los cangrejos en agua del grifo durante 30 minutos.
2. Utilice un cepillo de dientes u otro cepillo pequeño con agua corriente para eliminar sustancias extrañas de todos los rincones de las piernas y el cuerpo.
3. Corta el cuerpo en porciones pequeñas y úsalo para cocinar.

Método de almacenamiento

Divida los cangrejos limpios según su propósito y guárdelos en papel de aluminio o en un recipiente hermético. Si planeas consumirlo dentro de los 3 días, refrigéralo. Si planeas consumirlo por más tiempo, mantenlo congelado. Cuando se almacena en el congelador, puede permanecer fresco hasta por 3 meses.

Efectos secundarios y precauciones al tomar.

1. Los cangrejos azules se echan a perder fácilmente. Por lo tanto, debes tener cuidado con las intoxicaciones alimentarias y asegurarte de consumir alimentos frescos lo más rápido posible.
2. El cangrejo azul contiene mucho sodio. Se debe tener precaución ya que una ingesta excesiva puede tener efectos adversos en pacientes con presión arterial alta.
3. Si una persona con alergia a los mariscos consume cangrejo, debe tener cuidado ya que puede producir una reacción alérgica, como manchas rojas en el cuerpo.

Referencias

💠WebMD: Are There Health Benefits?
💠Coopers Seafood House: Top 5 reasons why eating crab is good for you