6 beneficios de las fresas, temporada, calorías, método de almacenamiento.

Fresa Nutritivo

Las fresas son rojas, jugosas y dulces. Las fresas son una gran fuente de vitamina C y manganeso y contienen cantidades adecuadas de folato y potasio. Las fresas son muy ricas en antioxidantes y compuestos vegetales, que pueden ayudar con la salud del corazón y el control del azúcar en sangre. Generalmente se come fresco, pero también se puede consumir en una variedad de mermeladas, jaleas y postres.

Beneficios de la fresa

1. Efectos anticancerígenos: la formación y progresión del cáncer están asociadas con el estrés oxidativo y la inflamación crónica. Las fresas tienen la capacidad de combatir el estrés oxidativo, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y varios tipos de cáncer. El ácido elágico y los elagitaninos contenidos en las fresas ayudan a prevenir el crecimiento de células cancerosas.
2. Salud ocular: las propiedades antioxidantes de las fresas pueden ayudar a prevenir las cataratas. Las fresas también proporcionan abundante vitamina C, que protege contra los fuertes rayos ultravioleta del sol y desempeña un papel importante en la protección y mejora de la córnea y la retina del ojo.
3. Salud materna: el ácido fólico de las fresas es una buena fuente de vitamina B recomendada para mujeres que están embarazadas o que intentan quedar embarazadas. El ácido fólico también es necesario al principio del embarazo para ayudar a desarrollar el cerebro, el cráneo y la médula espinal del bebé, y el ácido fólico de las fresas ayuda a prevenir ciertos defectos congénitos, como la espina bífida.
4. Salud del corazón: las fresas son ricas en antioxidantes saludables para el corazón, como el ácido elágico y flavonoides como antocianinas, catequinas, quercetina y kaempferol. Estos compuestos fenólicos ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al inhibir la formación de colesterol total y LDL. Las antocianinas también ayudan a relajar los vasos sanguíneos, reduciendo la presión arterial y previniendo problemas cardiovasculares.
5. Mejora la función cerebral: las fresas son ricas en yodo, vitamina C y fitoquímicos que ayudan a mantener el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. El potasio, que también se encuentra en las fresas, se ha relacionado con una mejor función cognitiva al aumentar el flujo sanguíneo al cerebro. Además, cuanto mayor es la ingesta de flavonoides de fresa, menor es la tasa de deterioro cognitivo en las personas mayores.
6. Salud de la piel: Naturalmente, ser tan diversa y rica en vitaminas es excelente para la salud de la piel. Puede prevenir el envejecimiento de la piel y mantenerla elástica en todo momento, y la vitamina C puede ayudar con la regeneración de la piel promoviendo la producción de colágeno.

Método de almacenamiento

Las fresas tienen pulpa blanda y se ablandan fácilmente en contacto con el aire exterior, por lo que deben almacenarse de forma adecuada. Coloque una toalla de papel en un recipiente hermético y guárdela con la parte superior hacia abajo. También se recomienda refrigerarlo a una temperatura de 4 ℃ ~ 0 ℃.

Seasons

Aunque mucha gente lo considera invierno, la temporada original de las fresas es de abril a junio. Sin embargo, las fresas cosechadas en invierno mediante técnicas de cultivo interno tienen un mayor contenido de azúcar, por lo que las fresas se consumen más de noviembre a febrero.

Efectos secundarios y precauciones al tomar.

1. Diarrea y dolor abdominal: Las fresas son un alimento frío, por lo que si las personas con naturaleza fría consumen demasiadas, pueden experimentar efectos secundarios como diarrea.
2. Interferencia con la absorción de coagulantes sanguíneos: las personas con enfermedades relacionadas con la coagulación sanguínea deben tener cuidado al consumir demasiada fresa, ya que puede aumentar el riesgo de hematomas o sangrado.
3. Precaución al consumir fresas: los bebés antes de cumplir un año deben tener cuidado al consumir fresas, ya que pueden desarrollar síntomas alérgicos debido a las sustancias tóxicas de las semillas.

Referencias

🔹Health: 6 Health Benefits of Strawberries
🔹BestHealth: 10 Surprising Ways Strawberries Can Benefit Your Health
🔹MedicalNewsToday: Strawberries: Benefits, nutrition, and risks