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Brotes de frijol mungo Nutritivo

Brotes de frijol mungo se refiere a los brotes de frijol mungo. Los brotes de frijol mungo crecerán si colocas los frijoles mungo en un recipiente aparte y los riegas. Por eso conserva los nutrientes del frijol mungo. Los brotes de frijol mungo tienen una apariencia similar a los brotes de soja y se caracterizan por una textura crujiente. Es rico en humedad y fibra dietética, por lo que es bajo en calorías. Puedes comerlo hirviéndolo ligeramente y condimentándolo con condimentos, o agregándolo a sopa o salteado. Si no se cocina, tiene un olor peculiar a pescado, pero en países como China y Japón la gente prefiere comerlo casi crudo.

Beneficios de los brotes de frijol mungo

1. Salud ocular

Consumir brotes de frijol mungo ayuda con la salud ocular. Brotes de frijol mungo es rico en vitamina A, beneficiosa para la salud ocular. La vitamina A ayuda a aliviar la fatiga ocular causada por la irritación. También es eficaz para mejorar la salud ocular ya que ayuda a la adaptación de la visión durante la noche o en lugares oscuros y mejora la visión. También ayuda a prevenir y mejorar enfermedades oculares como el ojo seco.

2. Salud digestiva

Brotes de frijol mungo ayuda a prevenir la diarrea y mejorar el estreñimiento. Esto es gracias a la rica fibra dietética que contienen los Brotes de frijol mungo. Este ingrediente ayuda a limpiar el sistema colónico y ayuda a que los nutrientes se absorban mejor. Brotes de frijol mungo también contiene un ingrediente llamado amilasa, que es una enzima digestiva que ayuda a promover la digestión. Además, ayuda a fortalecer la función gastrointestinal, por lo que es eficaz para personas con estómagos débiles.

3. Salud de la piel

Consumir brotes de frijol mungo también ayuda a la salud de tu piel. Brotes de frijol mungo contiene un componente llamado flavonoide, que tiene la función de eliminar los radicales libres y prevenir el envejecimiento celular. Y la vitamina B contenida en Brotes de frijol mungo hidrata la piel y acelera la regeneración celular. Esto también ayuda a prevenir enfermedades de la piel como el acné. Brotes de frijol mungo es eficaz para mejorar la salud de la piel inhibiendo el desarrollo de arrugas y desintoxicando el organismo.

4. Prevención y mejora de la anemia

Brotes de frijol mungo también ayuda a prevenir y mejorar la anemia. Brotes de frijol mungo es rico en hierro, que resulta eficaz para prevenir y aliviar la anemia. Además, si consumes Brotes de frijol mungo con regularidad, el contenido de caroteno de Brotes de frijol mungo ayuda a fortalecer la hematopoyesis, que produce sangre. También ayuda a producir glóbulos rojos y mejora la anemia. Además, la vitamina B6 que contienen Brotes de frijol mungo también ayuda a prevenir la anemia.

5. Función de desintoxicación y alivio de la resaca

Consumir brotes de frijol mungo tiene propiedades desintoxicantes y ayuda a aliviar la resaca. Esto es gracias al ingrediente llamado ácido aspártico que contienen las Brotes de frijol mungo. Este ingrediente ayuda a aliviar la resaca ayudando a restaurar el hígado que se ha fatigado debido al alcohol. Brotes de frijol mungo también contiene vitamina B6, que tiene propiedades desintoxicantes y ayuda a expulsar diversas toxinas y desechos acumulados en el organismo.

como hervir

1. Colocar los Brotes de frijol mungo lavados en una cacerola y añadir 150ml de agua.
2. Cerrar la tapa de la cacerola y dejar hervir durante 2 minutos cuando el agua hierva.
3. Extienda los Brotes de frijol mungo hervidos en un colador y déjelos enfriar antes de usarlos para cocinar.

Método de almacenamiento

Agregue agua y guárdelo en un recipiente hermético. Por lo general, se puede almacenar durante unos 3 días y, si cambia el agua con frecuencia, se puede almacenar hasta por una semana. La temperatura óptima de almacenamiento de los brotes de frijol mungo es de 1 a 5 grados.

Efectos secundarios y precauciones

1. Brotes de frijol mungo tiene un carácter frío. Por lo tanto, si consumes demasiado, puedes experimentar síntomas como dolor abdominal o diarrea.
2. Si toma Brotes de frijol mungo mientras toma hierbas medicinales, puede sedar el efecto del medicamento y reducir su eficacia.

Referencias

💠Healthline: Mung bean sprouts 10 Impressive Health Benefits
💠Nutritionix: Calories in Mung bean sprouts