Beneficios del yogur 4, fecha de caducidad, efectos secundarios

Yogur Nutritivo

El yogur ha sido consumido por los seres humanos durante cientos de años. El yogur es un producto lácteo popular elaborado a partir de la fermentación bacteriana de la leche. El yogur se puede elaborar con cualquier tipo de leche. Las variedades elaboradas con leche desnatada se consideran sin grasa, mientras que las variedades elaboradas con leche entera se consideran enteras. El yogur natural sin colorantes añadidos es un líquido blanco y espeso con un sabor picante. El yogur proporciona casi todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. Es especialmente rico en calcio, vitamina B y oligoelementos.

Beneficios del yogur

1. Salud digestiva

Algunos tipos de yogur contienen bacterias vivas o probióticos, ya sea como parte del cultivo iniciador o agregados después de la pasteurización, lo que puede beneficiar la salud digestiva cuando se consume. Se ha demostrado que algunos tipos de probióticos que se encuentran en el yogur alivian los síntomas incómodos del síndrome del intestino irritable, un trastorno común que afecta el colon. Los probióticos también pueden ayudar a prevenir la diarrea y el estreñimiento relacionados con los antibióticos y mejorar los síntomas digestivos y la calidad de vida relacionada con la salud.

2. Fortalece tu sistema inmunológico

El consumo regular de yogur fortalece su sistema inmunológico y reduce las posibilidades de enfermarse. Se ha demostrado que los probióticos del yogur reducen la inflamación asociada con varias afecciones de salud, desde infecciones virales hasta enfermedades intestinales, y pueden ayudar a reducir la incidencia, la duración y la gravedad de los resfriados. Las propiedades de estimulación inmunológica del yogur también se deben en parte al magnesio, el selenio y el zinc, que son oligoelementos que se sabe que desempeñan un papel en la salud del sistema inmunológico. Todos estos pueden mejorar la salud inmunológica y prevenir ciertas enfermedades.

3. Salud ósea

El yogur contiene varios nutrientes clave para mantener la salud ósea, incluidos calcio, proteínas, potasio, fósforo y, a veces, vitamina D. Todas estas vitaminas y minerales ayudan especialmente a prevenir la osteoporosis, que se caracteriza por el debilitamiento de los huesos. Las personas con osteoporosis tienen menor densidad ósea y mayor riesgo de fracturas. Por tanto, el consumo regular de productos lácteos como el yogur puede reducir el riesgo de osteoporosis.

4. Salud del corazón

El contenido de grasa del yogur es uno de los motivos de su controversia sobre la salud. Contiene principalmente grasas saturadas con pequeñas cantidades de ácidos grasos monoinsaturados. Anteriormente se pensaba que las grasas saturadas causaban enfermedades cardíacas, pero este no es el caso y en realidad pueden beneficiar la salud del corazón. El consumo de grasas saturadas que se encuentran en el yogur puede proteger la salud del corazón al aumentar el colesterol bueno HDL y se ha demostrado que reduce la incidencia general de enfermedades cardíacas. Además, los productos lácteos como el yogur ayudan a reducir la presión arterial alta, un importante factor de riesgo de enfermedad cardíaca.

Yogur cómo cocinar

Yogur Efectos secundarios y precauciones al tomar.

1. Se recomienda a las personas con intolerancia a la lactosa que eviten el consumo de yogur.
2. Algunos yogures contienen azúcar, que puede provocar problemas de salud como diabetes y obesidad si se consume en exceso.
3. Se recomienda a las personas alérgicas a la leche que eviten el consumo de yogur.
4. La vida útil del yogur es de 2 semanas si no está abierto y de 3 días si está abierto. El consumo de yogur caducado y con olor a estropeado puede provocar una intoxicación alimentaria.